Söker du efter "Laga för fler utan gluten och mjölk" av Evelina Svensson? Du kan sluta leta. Våra experter i antikvariat hjälper dig eftersöka boken - utan extra kostnad - och den levereras direkt hem i brevlådan.

Laga för fler utan gluten och mjölk

Av Evelina Svensson

Bok- presentation:	Laga för fler utan gluten och mjölk
Författar- presentation:	Evelina Svensson

Förord

I min släkt är vi flera med matallergier vilket gör det svårare att bjuda på mat och fika. Mer än en gång har familjemedlemmar ansträngt sig för att laga eller baka något som passar alla men missat en liten detalj som förstört alltihop. Idéen till den här boken fick jag från ett hemma-hos-program på tv. En kändis visade upp en kokbok som han hade gjort till sina barn med deras favoritrecept. Min tanke var att samla några enkla gluten- och mjölkfria recept och ge bort som present till nära och kära. Efter hand har projektet vuxit och blivit en hel bok!

Som glutenallergiker känner man sig ofta osäker när man äter ute, eftersom kunskapen om olika allergier i allmänhet är låg hos personalen. Man får ofta ställa frågor om ingredienserna i maten och be att få läsa innehållsförteckningar.

När jag började äta glutenfritt var det svårt att hitta all information jag behövde för att kunna lägga om min kost. Därför har jag inledande

samlat information om glutenallergi, mjölkallergi och laktosintolerans, samt vilka livsmedel och tillsatser man ska undvika. Boken innehåller några recept som du kan använda när du ska laga gluten- och mjölkfritt. Både frukost, lunch, middag, såser, tillbehör och sötsaker. Jag hoppas att boken gör matlagningen enklare och roligare för dig med matallergier och att den underlättar för dig som ska bjuda någon med matallergi.

Människor tycker ofta synd om mig för att jag har flera allergier. De tror, felaktigt, att jag inte kan äta någonting. Jag vill visa att det finns massvis med livsmedel och rätter för gluten- och mjölkallergiker. Det kan vara både enkelt och roligt att laga mat och tanken är att recepten ska ge förslag på vilka livsmedel man kan använda och på så vis inspirera till att laga andra rätter.

Utgåvor

Anmäl textfel