Söker du efter "Mitt medelhavskök : Till bords med en italienare och två professorer" av Fernando Di Luca? Du kan sluta leta. Våra experter i antikvariat hjälper dig eftersöka boken - utan extra kostnad - och den levereras direkt hem i brevlådan.

Mitt medelhavskök : Till bords med en italienare och två professorer

Av Fernando Di Luca, Mattias Jersild

Bok- presentation:	Mitt medelhavskök : Till bords med en italienare och två professorer
Författar- presentation:	Fernando Di Luca

Fernando di Luca bjuder in två professorer vid Karolinska Institutet, Mai-Lis Hellénius och Paolo Parini, för att samtala om varför den goda medelhavsmaten är så bra för oss. Här pratas det fritt om matminnen, livsnjutning, hälsa, kemi och statistik. Bland annat får vi lära oss om de hälsobringande så kallade polyfenolerna som enligt ny forskning kan vara den enskilt viktigaste fördelen med att äta på medelhavsvis. Rundabordssamtalen varvas med Fernandos favoritrecept, såsom grillade grönsaker i vitlöksvinägrett och spaghetti puttanesca. Förutom smaken och hälsan finns en annan stor fördel med medelhavsmaten: den är så enkel att laga!

Utgåvor

Anmäl textfel