|
Bok- presentation: |
Svampkokboken : enkelt och gott till vardag och fest |
|
Författar- presentation: |
Ingrid Holmberg |
|
|
|
Svampkokboken : enkelt och gott till vardag och fest
Att plocka svamp är det många som uppskattar, men vad skall man laga av allt det man bär hem? Här kommer inspiration till alla som vill laga gott med sina fynd från skogen.
En ny version av den första upplagan av ”Svampkokboken” som utkom 2001.
Med uppdaterade recept och nya bilder av fotografen Susanne Hallman.
Recepten beskriver hur man använder svamp till olika rätter, allt från tilltugg till huvudrätt och i olika kombinationer, vare sig du har plockat själv eller köpt den i affären.
Scrolla ner för kommentarerSvampkokboken : enkelt och gott till vardag och fest
Av Ingrid Holmberg Pelle Holmberg
|
Bok- presentation: |
Svampkokboken : enkelt och gott till vardag och fest |
|
Författar- presentation: |
Ingrid Holmberg |
|
|
|
Svampplockning är en mycket uppskattad och populär hobby bland oss nordbor. Varje svampsäsong lockas vi till skogen med näsan i marken och korgen dinglande på armen, antingen för att vi väljer att njuta av tystnaden i vår ensamhet eller som tillfälle till en familjeutflykt.
Men vad gör vi sedan med våra korgar fulla av svamp, när förra säsongens torkade svampar fortfarande trängs i glasburkar i skafferiet? Vi behöver råd och inspiration för att laga svamp, och här är boken som alla svampälskare längtar efter!
2001 gav Norstedts ut Svampkokboken av svamparnas mästare, Pelle Holmberg, tillsammans med sin fru Ingrid och deras goda vän och kock Dieter Endom. Boken blev en storsäljare och nu släpps den i en reviderad upplaga där mer än hälften av recepten är nya och samtliga bilder omtagna av Susanne Hallman, fotografen till Lax, till vardag och lyx. Svamp är en delikatess, en smakförhöjare utan dess like! Som tilltugg, förrätt eller huvudrätt, till fisk, kött eller fågel - här är boken som i ett femtiotal recept visar oss vägen till både klasiska och nytänkande rätter med både vilda svampar och köpesvamp som grund. Du får lära dig hur olika svampar passar bäst med varandra eller med olika tillbehör. Att svamp dessutom är hälsosam, fiberrik, och fri från både socker och kolhydrater gör den till den perfekta ingrediensen i alla moderna kök. En grundkurs i rensning, frysning och torkning tillkommer på köpet.
Utgåvor
Anmäl textfel
Svampkokboken : enkelt och gott till vardag och fest - Hjälp den här sidan att spridas:
Oberoende litterär tidskrift
Välkommen till LitteraturMagazinet
LitteraturMagazinet är en ny redaktionell tidskrift som hade premiär januari 2012. Vi är erfarna journalister och engagerade litteraturälskare som bevakar aktuell bokutgivning på heltid. Vi publicerar dagligen nya författarintervjuer, recensioner, krönikor och debatt.
Mer på LitteraturMagazinet:
- Startsidan - Sveriges största litterära magasin
- Artiklar
- Intervjuer
- Krönikor
- Essäer
- Debatt
- Avdelningar
- Recensioner
- Aktuella bokrecensioner
- Recensioner facklitteratur
- Recensioner barnlitteratur
- Recensioner poesi
- Recensioner serier
- Listor
- LitteraturMagazinet tipsar
- LitteraturMagazinet väntar på
- Boktoppen
- Boktoppen facklitteratur
- Boktoppen barnlitteratur
- Bloggar
- Läs mer om LitteraturMagazinet och kontakta redaktionen
- Och mycket mycket mer, se vår översikt
Vill du också nå 100.000 litteraturälskande läsare? Annonsera i LitteraturMagazinet
Senaste nyheterna från Sveriges största litterära magasin
Prenumerera på LitteraturMagazinets nyhetsbrev
LitteraturMagazinet är aktiva på twitter:
Följ @LitteraturM
LitteraturMagazinets har Sveriges största facebooksida om litteratur. Gilla oss på Facebook:
Utgivning
Svampkokboken : enkelt och gott till vardag och fest
av Ingrid Holmberg
LM tipsar juni 2013
Dennis hemlighet
av David Walliams
Jag var barn i Gulag
av Julian Better
En passande död
av Åsa Nilsonne
Boktoppen juni 2013
Tina : hur du enkelt lagar min allra godaste mat
av Tina Nordström
Tänka, snabbt och långsamt
av Daniel Kahneman
Ryssar är såna som gillar björkar
av Olga Grjasnowa
Pockettoppen juni 2013
Sju jävligt långa dagar
av Jonathan Tropper
Born to run : jakten på löpningens själ
av Christopher McDougall
Metallica : terapi, droger och rock'n'roll
av Mick Wall
Sök på LitteraturMagazinet
Senaste recensionerna
Aktuella recensioner
Skakande tidsdokument om fyra år i kinesiskt fängelse
Recension: För en sång och hundra sånger av Liao Yiwu
Lättsam sommarunderhållning om att förverkliga hemliga sexfantasier
Recension: Secret – det hemliga sällskapet av L Marie AdelineFärgsprakande menyförslag för hela året
Recension: Monikas menyer för alla årstider av Monika Ahlberg
Gammal folktro går igen i modern skräcklitteratur
Recension: Att de i tid må väckas av Frida Arwen Rosensund
