Recension av Middag på 15 minuter, Jamie Oliver: Recepten tar längre tid än 15 minuter - LitteraturMagazinet

 LitteraturMagazinet recenserar 

LitteraturMagazinets recension av Middag på 15 minuter, Jamie Oliver

Recepten tar längre tid än 15 minuter

Fick jag klart min middag på en kvart? Nja, inte riktigt"
Betyg: 4 Betyg: 4 Betyg: 4 Betyg: 4 Betyg: 4
Bok-
presentation:
Middag på 15 minuter
Författar-
presentation:
Jamie Oliver

En fredagsmiddag på femton minuter? Det är upplägget för denna nya kokbok av Jamie Oliver. Allt du behöver är en matberedare, färska råvaror, och Mr. Olivers senast "bok-till-matlagningsprogrammet".

Så länge det finns en middag som måste tillagas verkar vår aptit på kokböcker och matlagningsprogram omättad. Jag är själv ingen anhängare av varken det ena eller det andra, men lockelsen i att kunna trolla fram en hederlig, välsmakande anrättning på en kvart fick mig ändå på fall. Föregångaren hette "Middag på 30 minuter" – uppenbarligen en alldeles för väl tilltagen tid år 2013. För fort ska det gå! Och inga halvmesyrer!

Det första recept jag slår upp är bläckfiskbullar med grillade jätteräkor. När jag inser att det inte är helt ok enligt WWFs fisklista, så ger jag mig i kast med receptet på marockanska musslor (odlade) med tapenadetoast och gurksallad istället.

Alla ingredienser ska plockas fram, liksom redskapen, och så är klockan igång.

Enligt Jamie Oliver är genomsnittskostnaden ungefär 40 kronor per måltid. Inte övermåttan dyrt alltså, och det ska vara lätt att laga. Att det ska gå fort förstår man, mellan raderna, är mer ett sätt att få folk att upptäcka hur roligt matlagning kan vara. Den lockelsen gick jag ju på själv, även om jag inte ler riktigt lika brett som filmteamet på de sista uppslagen. Kan bero på att mitt kök inte (ännu) är lika välorganiserat som Jamies, och att jag inte följt hans lista på Oumbärliga Redskap samt Inköpslista-på-vad-som-aldrig-bör-saknas-i-ditt-kök. Men brukar folk verkligen ha bockhornsklöver hemma?

Den korta näringsläran av Olivers chefsdietist är gammal skåpmat för den som fick i sig tallriksmodellen med skolmjölken. Däremot är frukostreceptens bilder så morgonljust lysande att jag nog måste byta ut havregrynsgröten mot avocadotoast på fyra vis eller fantastisk müsli någon gång. Övriga recept är indelade efter huvudingrediens – kyckling, fläsk, vego och så vidare – och verkar trevliga men bjuder vid en genombläddring inte på några större överraskningar än tillagningstiden.

Fick jag klart min middag på en kvart? Nja, inte riktigt. Men det kanske berodde på att jag själv inte hade kondition nog att följa receptets andlösa kocktempo. Det går nog bättre nästa gång. Eller så får det helt enkelt ta lite mer än femton minuter att laga en middag.

Profil: Nina Fries

Mottagen: 6 april 2013

 

Anmäl textfel

Utgivning

Supermat för familjen

av Jamie Oliver
Inbunden, Finns i lager, 307 kr

Jamie - Familjens favoriter

av Jamie Oliver
Flexband, Finns i lager, 280 kr

Laga smart med Jamie : köp klokt, laga med omsorg, släng mindre

av Jamie Oliver
Lär dig laga riktigt god och näringsrik mat från grunden och spar...

Middag på 15 minuter

av Jamie Oliver
Middag på 15 minuter är helt ägnad åt det Jamie Olivers läsare fr...

Nya Mat för hela året : fler än 365 briljanta recept och matidéer

av Jamie Oliver
De 365 recepten är ett urval av de bästa som kocken och tv-person...

Mat för hela året : fler än 365 briljanta recept och matidéer

av Jamie Oliver
Det doftar rosmarin och citron från Italien, koriander från Thail...

Middag på 30 minuter

av Jamie Oliver
Recpet på menyer som det bara tar trettio minuter att laga, samt tips och knep för att spara tid i köket och hålla tillagningstiden nere till ett minimum.

Jamie upptäcker vepa: Klassiska rätter på lätt sätt inspirerade av mina resor

av Jamie Oliver
Jamie Oliver upptäcker Sverige, Frankrike, Italien, Spanien, Grek...

Middag med Jamie

av Jamie Oliver
Jamie Oliver är tillbaka! Mer engagerad och mer nyskapande än någ...

Jamies Amerika

av Jamie Oliver
Följ med Jamie Oliver på en passionerad kulinarisk resa genom de ...

Jamies kök

av Jamie Oliver
Nu i lågprisutgåva!I Jamies kök startar han en restaurangskola fö...

Jamies Italien

av Jamie Oliver
Jamie Olivers nya bok handlar om landet som han älskar och som in...

Jamie upptäcker : Spanien, Italien, Marocco, Grekland, Frankrike

av Jamie Oliver
Jamie Oliver upptäcker Sverige, Frankrike, Italien, Spanien, Grek...

Den nakna kocken

av Jamie Oliver
Ny lågprisutgåva av Jamie Olivers första kokbok. Boken som ligger...

Hemma hos Jamie : fyra årstider i köket

av Jamie Oliver
”Den här boken ligger mig väldigt varmt om hjärtat. Det är inget ...

Happy days med Jamie Oliver

av Jamie Oliver
Nu i lågprisutgåva! Jamies fjärde bok på svenska, baserad på tv-s...

Den nakna kockens återkomst

av Jamie Oliver
Jamie Olivers passion för enkel och god mat har fått ett enormt g...

Jamies matrevolution : lär dig laga mat på nolltid

av Jamie Oliver
Välkommen till min matrevolution!Den här boken är inspirerad av a...

Utgivning - andra språk

Jamie's Comfort Food (eng)

av Jamie Oliver
Brings together 100 comfort food recipes from around the world. T...

Save with Jamie: Shop Smart, Cook Clever, Waste Less (eng)

av Jamie Oliver
Draws on the author's knowledge and cooking skills to help you ma...

Jamie's 15-Minute Meals (eng)

av Jamie Oliver
Offering super quick, tasty, nutritious food that you can eat eve...

Jamie's Great Britain (eng)

av Jamie Oliver
Celebrating Britain's very best food Jamie grew up in one of the ...

Jamie's 30-Minute Meals (eng)

av Jamie Oliver
In his new book, "Jamie's 30-Minute Meals", Jamie proves that, by...

Jamie's America (eng)

av Jamie Oliver
Jamie's America sees Jamie on a personal journey. On the surface ...

Sök bok/författare/artikel


Om LitteraturMagazinet

LitteraturMagazinet – Sveriges största litterära magasin är en redaktionell nättidskrift som hade premiär i januari 2012. Vi bevakar litteratur med författarintervjuer, recensioner, krönikor och debatt. Följ oss på Facebook, Twitter och prenumerera på vårt nyhetsbrev!
Läs mer om LitteraturMagazinet

LitteraturMagazinet recenserar

Med rätt att sörja

Recension: Svartstilla av Susanne Skogstad

Tunn linje mellan framgång och katastrof

Recension: Fallet av Lars Wilderäng

En bok om det obeständiga

Recension: Den tunna isen av Lena Einhorn

Kärnfullt när bok blir serie

Recension: Guldkompassen 1 av Stéphane Melchior

Välkommen till Franks värld

Recension: Planeten Frank av David Yoon
Glansholms Bokhandel & Antikvariat
Kundtjänst, vardagar 9-16: 070-692 50 50
LitteraturMagazinet
Redaktör: Sandra Sandström
Ansvarig utgivare: Linus Glansholm
Teknik: Framkant Media AB
Annonsera:  Framkant Media AB