Söker du efter "Nu äter vi! : de moderna favoriträtternas okända historia" av Jenny Damberg? Du kan sluta leta. Våra experter i antikvariat hjälper dig eftersöka boken - utan extra kostnad - och den levereras direkt hem i brevlådan.

Nu äter vi! : de moderna favoriträtternas okända historia

Av Jenny Damberg

Bok- presentation:	Nu äter vi! : de moderna favoriträtternas okända historia
Författar- presentation:	Jenny Damberg

I Nu äter vi! sätter Jenny Damberg gaffeln i vår moderna svenska mathistoria. Här finns berättelsen om hur nutida klassiker som fyra små rätter, kebabpizza, tacos och sushi först tog plats, och om de i många fall helt okända kockar som introducerade dem. Här undersöks svenskarnas outtröttliga kärlek till sourcreamchips och hur makaroner¬nas koktid kunde gå från sextio till tre minuter. Här finns skolmaten man önskar att man kunde glömma (potatispizza), lanseringarna som floppat (banankaviar) och rätterna som fastnat, och förändrat våra matvanor. I ett kapitel avhandlas svenska statens bana som krögare en verksamhet som först avsåg att stävja fylleriet, men så småningom kom att omfatta såväl striptease som importen av Pizza Hut till Sverige.

Damberg har både skrivit en underhållande bok och skapat ett standardverk över den moderna svenska folkmatskulturen.

Edward Blom, SvD

Utgåvor

Anmäl textfel