Den inre resan : en kokbok om matlagning med inälvor av Charlotte Birnbaum - LitteraturMagazinet

 Glansholms Bokhandel & Antikvariat 

Söker du efter "Den inre resan : en kokbok om matlagning med inälvor" av Charlotte Birnbaum? Du kan sluta leta. Våra experter i antikvariat hjälper dig eftersöka boken - utan extra kostnad - och den levereras direkt hem i brevlådan.

 Information från förlaget 

Den inre resan : en kokbok om matlagning med inälvor

Av Charlotte Birnbaum

Bok-
presentation:
Den inre resan : en kokbok om matlagning med inälvor
Författar-
presentation:
Charlotte Birnbaum
Illustratör: Christa Näher
Formgivare: Harald Pridgar

Konsthistorikern och matkännaren Charlotte Birnbaum är tillbaka med en personlig och engagerande bok:

»Tillagningen av inälvor är en konst som nästan har fallit i glömska. Godare mat finns inte, och den som är beredd att utforska denna i dag nästan okända kontinent har ett stort äventyr framför sig. Min egen resa i detta inre rike har mer än lönat sig. Det jag här presenterar är ingen djupsinnig kulturhistoria, utan endast en samling enkla men mycket välsmakande rätter. Jag har provlagat dem till familjen, men också till kräsna gäster från hela världen. Det som drev mig var min egen nyfikenhet, men också mitt intresse för kokkonstens mångfald, som i dag hotar att gå förlorad - och framför allt var det övertygelsen om att ingenting är så gott som en skiva kalvlever stekt i riktigt god olivolja!«

Charlotte Birnbaum

Illustrationer av Christa Näher.

Charlotte Birnbaum, konsthistoriker, bosatt och verksam i Stockholm och Frankfurt am Main.

Utgåvor

Inbunden
Förlag: Ersatz
Lagerstatus: Avvaktar tilltrycksbeslut

Konsthistorikern och matkännaren Charlotte Birnbaum är tillbaka med en personlig och engagerande bok.

Utgivningsdatum: 20130104
9789187219016

Bok: 193263
 Artiklar 
Magnus Nilsson skrev årets bästa kokbok

Svenska Måltidsakademiens prisutdelning

Magnus Nilsson skrev årets bästa kokbok

Svenska Måltidsakademien har nu utsett årets bästa måltidslitteratur. Vinnaren alla kategorier blev "Fäviken" av kocken Magnus Nilsson (bilden) som driver restaurang Fäviken i Järpen utanför Åre. Folkets röst gick till boken "Mannerströms fisk" av Leif Mannerström.

Sverige är ett av de länder där det ges ut flest kokböcker per invånare och det berömda påståendet att det ges ut en kokbok om dagen i Sverige ligger nog fortfarande ganska nära sanningen. I årets katalog över tävlingsbidrag fanns 312 titlar.

Läs mer ...

Anmäl textfel

Utgivning

Den inre resan : en kokbok om matlagning med inälvor

av Charlotte Birnbaum
Konsthistorikern och matkännaren Charlotte Birnbaum är tillbaka m...

Bon! Bon! : sockerkonster

av Charlotte Birnbaum
Till mänsklighetens mest lyckade skapelser hör de söta bakverken....
Inbunden, Finns i lager, 262 kr

Sök bok/författare/artikel


Om LitteraturMagazinet

LitteraturMagazinet – Sveriges största litterära magasin är en redaktionell nättidskrift som hade premiär i januari 2012. Vi bevakar litteratur med författarintervjuer, recensioner, krönikor och debatt. Följ oss på Facebook, Twitter och prenumerera på vårt nyhetsbrev!
Läs mer om LitteraturMagazinet

Aktuella recensioner

En bok om att vara på väg

Recension: Evigheten har redan börjat av John Ortberg

Kärlek, humor och vänskap

Recension: Will Grayson, will grayson av John Green

Tydligt kvinnoled i stor dikt

Recension: Ararat av Louise Glück

En riktigt obehaglig satir

Recension: Djuren i Afrika av Erlend Loe

Med rätt att sörja

Recension: Svartstilla av Susanne Skogstad

Tunn linje mellan framgång och katastrof

Recension: Fallet av Lars Wilderäng

En bok om det obeständiga

Recension: Den tunna isen av Lena Einhorn

Kärnfullt när bok blir serie

Recension: Guldkompassen 1 av Stéphane Melchior

Välkommen till Franks värld

Recension: Planeten Frank av David Yoon

Tät relationsroman där vemodet får ta plats

Recension: Sent på dagen av Tessa Hadley
Glansholms Bokhandel & Antikvariat
Kundtjänst, vardagar 9-16: 070-692 50 50
LitteraturMagazinet
Redaktör: Sandra Sandström
Ansvarig utgivare: Linus Glansholm
Teknik: Framkant Media AB
Annonsera:  Framkant Media AB