Klassiska kakor på nytt vis av Mia Öhrn - LitteraturMagazinet

 Glansholms Bokhandel & Antikvariat 

Söker du efter "Klassiska kakor på nytt vis" av Mia Öhrn? Du kan sluta leta. Våra experter i antikvariat hjälper dig eftersöka boken - utan extra kostnad - och den levereras direkt hem i brevlådan.

 Recensioner 

LitteraturMagazinets recension av Klassiska kakor på nytt vis, Mia Öhrn

Krångligt och inte tillräckligt gott när klassiker pimpas

Kakorna blir inte sådär lite extra goda. De blir ordinära. Och det räcker inte när man står där där med tre kladdiga byttor"
Precis som titeln antyder är det här är en bok om klassiska bakverk. Men recepten är ombearbetade så det ska passa 2000-talsmänniskan. Några kakor är lite magrare än originalet, andra har fått nya ingredienser och smaker, ytterligare några görs på ett annat sätt än när de uppfanns till exempel med hallon i stället för aprikos i sachertårtan. Som i de flesta kokböcker som ges ut i...
LitteraturMagazinets recensent: Hanna Modigh Glansholm
 Redaktionell presentation 
Bok-
presentation:
Klassiska kakor på nytt vis
Författar-
presentation:
Mia Öhrn
Utg.år: 2007

Klassiska kakor på nytt vis

Innehåller en rad recept på klassiska svenska kakor, mjuka kakor och vetebröd, men även nya varianter på gamla favoriter.

Flera av recepten är anpassade för gluten- och laktosallergiker.

En rad fakta om kända bakverk presenteras även, så som semlan.
 

 Information från förlaget 

Klassiska kakor på nytt vis

Av Mia Öhrn

Bok-
presentation:
Klassiska kakor på nytt vis
Författar-
presentation:
Mia Öhrn
Utg.år: 2007

Kakor i långa rader var förr ett måste på varje kafferep. I dag nöjer vi oss oftast med en enda sort, men det är ändå favoriterna från förr som gäller. Klassiska kakor på nytt vis innehåller småkakor, skorpor, vetebröd, mjuka kakor, bakelser, tårtor, puddingar och godis. Givna klassiker som kanelhjärtan, jitterbuggar och kärleksmums är med, men också helt nyskapade recept vad sägs till exempel om kaffekyssar, minttigerkaka och hallonsacher?

Boken är en hyllning till vårt fantastiska bakarv och uppmanar även läsaren att söka sig tillbaka till äldre kakböcker. Gamla recept kan verka komplicerade, men är lätta att förenkla och anpassa till dagens bakvaror och tillagningssätt om man bara vet hur. Flera av bokens recept är laktos- eller glutenfria.

Dessutom presenterar Klassiska kakor på nytt vis kuriosa och fakta kring några av de mest kända bakverken, som till exempel napoleonbakelsen, mazarinen och semlan.

Bilder och layout är en flört med kakböcker från de ljuva fyrtio-, femtio- och sextiotalen och ger en härlig retrokänsla.

Utgåvor

Inbunden
Förlag: Natur & Kultur
Lagerstatus: Definitivt slut
Utgivningsdatum: 20070312
9789127356948

Bok: 97325

Anmäl textfel

Utgivning

Chokladbollar

av Mia Öhrn
Inbunden, Finns i lager, 226 kr

Franska bakverk

av Mia Öhrn
"Ta en titt i den här boken! Duktiga Mia Öhrn har tagit sig an fr...

Mitt eget kafé

av Mia Öhrn
Mitt eget kafé är en inspirationsbok för alla som älskar att fika...

Julens godsaker

av Mia Öhrn
Finns det något mysigare än låta köket fyllas av doften av nybaka...

Fler kladdkakor

av Mia Öhrn
Äntligen - här kommer uppföljaren till bästsäljaren Kladdkakor! N...

Kladdkakor

av Mia Öhrn
Många är vi som älskar kladdkakor. Kladdkakan är i all sin enkelh...

Klassiska kakor på nytt vis

av Mia Öhrn
Med recpet på gamla favoriter från fikabordet, men även nya varianter på klassiska recpet. Finns även en rad recept anpassade för laktos- och glutenallergiker.

Semlor

av Mia Öhrn
Semlan hör till våra mest älskade bakverk och har numera sin givn...

Guide till Stockholms sommarkaféer

av Mia Öhrn
Är man kvar i stan under sommaren och husen börjar kännas för hög...

Macarons, cupcakes, cakepops och andra söta bakverk

av Mia Öhrn
Färgglada, sockersöta och lyxiga de här bakverken har tagit värl...

Utgivning - andra språk

Guide till Stockholms sommarkaféer (eng)

av Mia Öhrn
Nu kommer Guide till Stockholms sommarkaféer i ny utgåva med 10 n...

Sök bok/författare/artikel


Om LitteraturMagazinet

LitteraturMagazinet – Sveriges största litterära magasin är en redaktionell nättidskrift som hade premiär i januari 2012. Vi bevakar litteratur med författarintervjuer, recensioner, krönikor och debatt. Följ oss på Facebook, Twitter och prenumerera på vårt nyhetsbrev!
Läs mer om LitteraturMagazinet

Aktuella recensioner

Gammal kärlek rostar aldrig?

Recension: Tistelhonung av Sara Paborn

Mordgåta på lättsamt allvar

Recension: Den sorgsne busschauffören från Alster av Håkan Nesser

Kort och lång resa bort och hem

Recension: I lögn och lust av Pernilla Lindroos

Mer än en vanlig deckare

Recension: Förmörkelsen av Karin Fossum

Sjungande vokaler och ett requiem

Recension: Ur världen av Eva Runefelt

Nybliven begravningsentreprenör nystar i det förflutna

Recension: Min fars hemlighet av Sara Blaedel

Författarbiografi för barn

Recension: Små människor, stora drömmar. Astrid Lindgren av Maria Isabel Sánches Vegara

Läsvärd spänningsdebut från Luxemburg

Recension: Tolken av Jenny Runesson

Jag saknar en gestaltning

Recension: Tullias värld av Kerstin Ekman

Känsligt men segt om de fångna

Recension: Ödesmark av Stina Jackson
Glansholms Bokhandel & Antikvariat
Kundtjänst, vardagar 9-16: 070-692 50 50
LitteraturMagazinet
Redaktör: Sandra Sandström
Ansvarig utgivare: Linus Glansholm
Teknik: Framkant Media AB
Annonsera:  Framkant Media AB